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广品餐饮特色小吃培训 
| 联系人：林经理 女士 (业务经理) |
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| 电 话：020-29810570 |
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| 烤乳猪做法培训,烤乳猪怎么做好吃 |
烤乳猪做法培训,烤乳猪怎么做好吃？正宗的烤乳猪做法，皮脆肉嫩的烤乳猪做法培训，广州广品餐饮专业脆皮烤乳猪培训包教包会！烤乳猪是传统食品的一种。制法是将二至六个星期大，仍未断奶的乳猪宰杀后，以炉火烤烤而成。
烤乳猪做法：
1、将乳猪劈开后，用五香盐涂匀乳猪内腔，腌约20分钟，再用乳猪酱腌10分钟。
2、用猪叉插入乳猪臀部，跨穿到扇关节，*后穿至腮部。上叉后，先用清水洗净猪皮上的油污，再用沸水淋遍猪皮至硬，*后用排笔扫糖醋水，晾干。
3、将腌好的乳猪置于长形的木炭炉上，先烤内膛至半熟时，将前后腿的内膛以木条横向撑开，并扎牢其前后肘爪再烤。其顺序是先烤头、臂，烤至嫣红色时，以铁针扎小孔排气，不使外皮起泡，并薄涂花生油。烧时握叉的手转动要流利快速，使火候均匀，慢慢烤至皮为大红色，光洁如镜至熟便成。
烤乳猪培训合作方式：
1.脆皮烤乳猪做法及技术配方无保留传授：2000元，一次性收费，学习期间包吃住，随到随学，包教包会，学会为止！
2.烤乳猪高级班：3500元，学习脆皮烤乳猪技术配方和广式烧烤技术配方（广式烧腊内容有：客家咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、广式烧鸭、深井烧鹅、蜜汁烧排骨、密汁叉烧、潮州卤水、川卤、化皮烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、肯德基炸鸡、蜜汁烧鸡翅、广东烧鸡等）
3.烤乳猪加盟合作，费用9600元，整套烧腊技术配方，授权牌一份，服装四套，店面装修设计方案.宣传光盘一张，师傅开业指导和一台烧腊烤炉工具一套。
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公司名称：广州市广品餐饮企业管理有限公司
地址：广州市白云区西槎路99号骐利广场A5楼
联系方式：林经理 134-2886-6233 020-29810570
官网：http://www.gpcypx.com |
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